{"id":882,"date":"2022-09-22T10:18:34","date_gmt":"2022-09-22T13:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pisani.com.br\/blog\/?p=882"},"modified":"2022-09-22T10:21:36","modified_gmt":"2022-09-22T13:21:36","slug":"tempos-de-vindima-estao-por-vir-prepare-se-para-a-safra-da-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pisani.com.br\/blog\/tempos-de-vindima-estao-por-vir-prepare-se-para-a-safra-da-uva\/","title":{"rendered":"Tempos de vindima est\u00e3o por vir: prepare-se para a safra da uva!"},"content":{"rendered":"\n

Saiba como e quando realizar a colheita da fruta de acordo com a regi\u00e3o do Brasil<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Seja Riesling ou Merlot, Tannat ou Isabel \u2013 a colheita das uvas \u00e9 um processo delicado e que faz total diferen\u00e7a no produto final. A elabora\u00e7\u00e3o de vinhos, sucos, geleias ou at\u00e9 mesmo a fruta in natura, <\/em>destinada para consumo, depende diretamente da qualidade de sua vindima. Por isso, \u00e9 importante ficar atento aos prazos e cuidados que devem ser realizados durante esse processo.<\/p>\n\n\n\n

Safra da Sul do Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nos pa\u00edses do Hemisf\u00e9rio Sul, incluindo o Brasil, a \u00e9poca da colheita se inicia no fim de janeiro. As primeiras uvas s\u00e3o colhidas antes da matura\u00e7\u00e3o para acentuar a acidez e d\u00e3o origem aos espumantes. Em fevereiro, \u00e9 a vez das uvas brancas e tintas mais precoces. J\u00e1 o m\u00eas de mar\u00e7o \u00e9 reservado para as uvas tintas, que demoram mais para amadurecer. <\/p>\n\n\n\n

Em regi\u00f5es como os vales de Santa Catarina e alguns locais da Serra Ga\u00facha, p\u00f3lo enotur\u00edstico do pa\u00eds, a colheita de uvas tintas pode se estender at\u00e9 abril, por conta das baixas temperaturas.<\/p>\n\n\n\n

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Safra do Vale do Rio S\u00e3o Francisco<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Localizado no sert\u00e3o nordestino, entre Bahia e Pernambuco, o \u201cVelho Chico\u201d, como \u00e9 chamado por seus moradores, \u00e9 a \u00fanica regi\u00e3o do planeta que produz uva at\u00e9 tr\u00eas vezes no ano. Sua safra \u00e9 respons\u00e1vel por 99% da exporta\u00e7\u00e3o de uva pelo Brasil e tem potencial para ser uma das mais importantes regi\u00f5es vitivin\u00edcolas do Brasil. <\/p>\n\n\n\n

O terroir ainda ser\u00e1 a primeira indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica de vinhos tropicais do mundo. O pedido est\u00e1 sendo analisado pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) e aguarda a \u00faltima etapa do processo para ganhar o t\u00edtulo de Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia. A a\u00e7\u00e3o garante produtos de origem qualificados, estimula o enoturismo e fortalece a vitivinicultura da localidade.<\/p>\n\n\n\n

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Cuidados na vindima<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O controle sensorial \u00e9 um dos melhores m\u00e9todos de colheita da uva. \u00c9 importante respeitar o tempo de matura\u00e7\u00e3o de cada \u00e1rea da lavoura e conhecer o sabor da uva que se est\u00e1 colhendo, evitando a coleta precoce. Recomenda-se provar alguns gr\u00e3os para ter no\u00e7\u00e3o de onde est\u00e3o as frutas mais doces e as mais \u00e1cidas, para determinar se a colheita ser\u00e1 feita no tempo certo ou se a uva ainda precisa de mais alguns dias para maturar.<\/p>\n\n\n\n

O calor de campo \u00e9 outro fator essencial para evitar a fermenta\u00e7\u00e3o precoce e a acidez vol\u00e1til \u2013 o envinagramento. Deve-se colher a uva logo no in\u00edcio da manh\u00e3, quando a temperatura ainda est\u00e1 amena, pois o calor da fruta demora para se dissipar. \u00c9 ideal tamb\u00e9m transport\u00e1-la rapidamente para uma c\u00e2mara fria. Caso a uva permane\u00e7a em temperatura maior que 15\u00ba, o que pode ocorrer com frequ\u00eancia no ver\u00e3o, h\u00e1 risco de contamina\u00e7\u00e3o por fungos e bact\u00e9rias, o que gera s\u00e9rios danos ao produtor.<\/p>\n\n\n\n

Acondicionar as uvas em caixas espec\u00edficas, para evitar danos por impacto, \u00e9 outro cuidado fundamental. As caixas Pisani s\u00e3o ideais tanto para a log\u00edstica, quanto para a colheita, pois s\u00e3o f\u00e1ceis de higienizar e manusear, facilitando o processo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n

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Caixa Pl\u00e1stica com Al\u00e7a para Colheita | CN 17<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com al\u00e7as externas, permite que as m\u00e3os fiquem livres para colheita de frutas. Proporciona f\u00e1cil higieniza\u00e7\u00e3o, esteriliza\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de 90% de volume no retorno.<\/p>\n\n\n\n

Ver mais<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Caixa Pl\u00e1stica Vazada 26L | CN 38<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Possui local para coloca\u00e7\u00e3o de cart\u00e3o de identifica\u00e7\u00e3o do conte\u00fado e permite f\u00e1cil empilhamento. \u00c9 ideal para a colheita e transporte de hortifrutigranjeiros.<\/p>\n\n\n\n

Ver mais<\/a><\/p>\n\n\n\n

Agricultor, converse conosco e descubra como podemos otimizar a sua produtividade durante esse momento t\u00e3o especial que \u00e9 a colheita da uva! Confira no site todas as solu\u00e7\u00f5es que temos para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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